Love NY?

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久々に出ました。

お祭りには冷蔵庫がなくて連れて行けなかったけど、真のNO.1はこの子です。


まず何をしてNYなのか? というお話。

調べたところによれば、フィリングの50%以上がクリームチーズであること。らしいです。

要は、どんだけこってりなのか、ってこと。


私自身は1994年に一度だけNYに行きました。 その時リトルイタリーで一番古いと言われているカフェで

チーズケーキを食べました。

それはそれはヘビーな一切れで、夕飯はそれで十分というほどの代物。


子どものころに好きだったのは、モロゾフのベイクドチーズケーキです。

おいしすぎて止められなかったのを覚えています。


そんなノスタルジックな思い出が、誰にでも一つはあってチーズケーキは人々の心を捕らえて放さないのでしょう。
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# by bespoque | 2011-10-23 08:54 | sweets | Comments(6)

完売御礼申し上げます。

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始まりは大雨。 ようやくたどり着いたブースの地面はどっろどろで、テントからは雨水がドバシャー(T T)

周りのブースからは

「誰だよ日ごろの行いの悪いやつはよお」 なんて聞こえてきて

「わたしです。すいません、すいません」なんて謝ってしまう始末。

それでも準備をせっせとするうちに雨もあがってきました。


客足はまだチラホラ、、それでも子どもたちがお菓子を見に集まってきましたよ。

子どもたちって、お世辞を言わない代わりに気に入れば残さずに食べてくれるんですよね。

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いい笑顔です。


カフェのスタッフも地元の知り合いも沢山来てくれたおかげもあって、両日とも完売することができました。

「お店はどこにあるの?」って何人もに聞かれて、やはり自分の店を持ちたいな、と思いました。

お祭りもたのしいけどね。

完売。 そしてバンザイ。

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Bispoque社員のsayori、梨、それからサポートしてくれた皆様に感謝します。

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    まんたくんにも。                        タビちゃんにも。
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# by bespoque | 2011-10-17 21:06 | Comments(4)

あしたのために 打つべし! 内角からややえぐるように打つべし!!

もう焼きすぎでおかしくなってます。

なのに

明日雨って・・・・・

私の運もここまでか。 ってか運など持ち合わせていなかったんだわ。

へいき!

明日のラインナップの一部をご紹介します。

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みなさんお待ちしています。
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# by bespoque | 2011-10-14 21:38 | sweets | Comments(6)

彼のためなら

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昨日のせた看板は、すっごく評判がよくて、ますます楽しみになってきました。

おかげで調子付いてきたので、新商品を考えましたよ。 ↑

新ブランド「Good Puppies」 犬用ビスケットです。

小麦粉、無塩バター、ひまわり油、卵、牛乳、三温糖が入ってます。

自然な材料、低カロリー、塩分ゼロ。 が特徴です。


需要があったら、油分ゼロとか卵なし、とかオーダーメイドにしたいと思ってます。

今日は、いろいろ噛んでみたいお年頃の彼のために固めに焼きました。         
                       ↓

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えぐち まんた君 0歳です。
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# by bespoque | 2011-10-12 22:39 | sweets | Comments(5)

看板できたよ!

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見てこの素晴らしい出来栄え。

非営利団体ビスポークの社員が作ってくれましたよ。

いよいよ今週末15(土)と16(日)の2日間! 板橋区民まつりに出店します。


売り物は、おなじみの焼き菓子や、キッシュ、それからキーマカレーの入ったパイなんかもあります。

久しぶりにみんなに食べてもらいたいな~と思ってます。


そもそもビスポークってなんなの??

と思われている方も大勢いるでありましょう。


もともとは洋服の仕立て屋さんを指す言葉で、既製服に反してbe spoke つまりは「オーダーメイド」といった

意味合いです。

いつか自分の店がもてたら、一人一人の希望に合ったものを食べてもらえる店にしたいな、と思ってだいぶ前から決めていた店名なんです。


まだ店はないけど、今回のチャンスがめぐって来てこれは得がたい経験だしプレ開業か?と

すると、色々な人が応援してくれるわけで、こんな素敵な看板まで作ってもらっちゃって、感激もしかり。

今回一度きりで終わらせないようにしなければ!と強く思うわけです。


皆さん応援おねがいします。
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# by bespoque | 2011-10-11 19:29 | comfort foods | Comments(4)


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